четверг, 26 мая 2011 г.

Как остановить кровь из носа?

Такое неприятное явление, как кровотечение из носа может иметь несколько причин: пониженная температура тела, повышенное давление, тепловой или солнечный удар, хрупкие стенки сосудов и капилляров. Именно поэтому обострения, связанные с кровотечениями, обычно припадают на весну и лето. Если кровотечение не вызвано травмой (тогда лучше сразу обратиться к врачу), то его можно быстро остановить в домашних условиях.




Чтобы остановить кровь из носа, необходимо лечь на высокую подушку, так, чтобы голова не была запрокинута, приложить носовой платок, смоченный прохладной водой к переносице и крыльям носа. Если кровотечение не останавливается 1-2 минуты, и слизистая не сокращается, то придется прибегнуть к кардинальным мерам.



Смочите ватный тампон или диск в 3% растворе перекиси водорода. Сверните диск воронкой и глубоко введите в носовую полость. Слегка прижмите тампон снаружи, несильно надавив на крыло носа. Кровь сразу же свернется.



Можно также воспользоваться каплями, сужающими сосуды: нафтизином, виброцилом или санорином. Поможет в случае кровотечения и лимонный сок, разведенный с водой или эфирное лимонное масло. Лимонное масло наносится на ватный тампон, а лимонный сок с водой можно закапать с помощью пипетки по 2-3 капли в каждую ноздрю.



Будьте здоровы!



Источник: http://1000000sovetov.ru

Как приготовить курицу в духовке?

Одно из самых красивых, вкусных и аппетитных блюд – курица в духовке, запеченная целиком. Приготовление данного блюда не требует больших усилий и денежных затрат, поскольку курица сама по себе питательна и калорийна. Давайте разберемся, как приготовить курицу в духовке целиком.




Прежде, чем жарить курицу, ее необходимо вымыть и выпотрошить. Жаровню под курицу нужно подбирать такую, чтобы она была немного больше тушки. Дно жаровни (или сковороды) смазываем подсолнечным маслом. Курицу снаружи и внутри посыпаем солью и специями. Можно взять приправы из смеси перцев, которые придадут нежному мясу курицы приятный вкус и аромат. Кроме перцев, используется также приправа из трав, например, “прованские травы”. Курица с такой добавкой приобретет пикантный вкусовой оттенок.



Птица весом в 1,5-2 кг будет запекаться около часа при температуре 180-200°С. В начале жарки нужно смазать кожицу курицы подсолнечным маслом. Далее, перед окончанием приготовления, несколько раз полейте курицу тем жиром, который образуется на дне жаровни. Так поверхность птицы приобретет прекрасный золотистый оттенок и хрустящую корочку.



Если мясо внутри не прожарилось, нужно накрыть курицу фольгой и поставить в духовку еще на 5-7 минут. Готовность блюда проверяем при помощи ножа в самом высоком месте птицы. Если не выделяется розоватый сок – курица полностью готова.



Приятного аппетита!


Источник: http://1000000sovetov.ru

воскресенье, 1 мая 2011 г.

Как приготовить кролика в сметане?

Полноценный рацион человека не может обойтись без такого важного продукта, как мясо. Среди всех мясных продуктов мясо кролика является наиболее полезным и диетическим. По своему составу оно безопасно, так как не содержит холестерина, тяжелых металлов. Кроме того, мясо кролика имеет пониженное содержание жира, оно богато протеином, необходимым для обновления мышечных тканей человека.




Стоит также отметить, что мясо кролика богато витаминами группы В (B6, B12), С и РР. Оно является настоящей “кладовой” микроэлементов: железа и калия, фосфора и марганца, кобальта и фтора. Но наиболее ценное в мясе кролика то, что оно почти полностью усваивается организмом, что делает его незаменимым в диетическом и детском питании.



Однако, мясо кролика имеет свои особенности. При обычной жарке мясо пересушивается и получается не таким вкусным, а при обычном отваривании кролик на вкус будет слишком пресным. Кулинары придумали простой и доступный способ приготовить кролика, например, стушить мясо в сметане.



Итак, как приготовить кролика в сметане?



Для этого нам необходимо взять среднего кролика (1-1,5 кг), упаковку 15-20% сметаны – 200-300 гр., 40-50 гр. растительного масла или жира, пару луковиц, пару средних морковок, зелень петрушки и укропа, специи (черный молотый перец, перец душистый горошек) и соль по вкусу.



Заранее чистим морковь, лук мелко режем. Пассируем лук до золотистого цвета, а затем добавляем в него морковь, обжариваем все вместе.



Мясо кролика нужно промыть, порубить на порционные кусочки по 70-80 гр., натереть его приправой, посолить. Далее обжарить кусочки до золотистого цвета на масле. После того, как мясо обжарено, мы перекладываем его в небольшой сотейник или другую посуду с высоким бортом, добавляем в мясо немного кипятка, душистый перец горошком, можно положить лавровый лист для пряного аромата.



После кладем лук и морковь в мясо и тушим его на небольшом огне 25 минут. Аккуратно вливаем сметану и доводим мясо до готовности. Перед подачей на стол выкладываем мясо, вокруг можно положить морковь и лучок, поливаем блюдо соусом. Украшаем зеленью укропа и петрушки.



Приятного аппетита!



Ольга Лысенкова



Источник: http://1000000sovetov.ru